執筆者 hinatabocco | 10月 25, 2023 | diary
今日も新たな一日が始まりました。朝日が窓から差し込み、外は穏やかな静けさが広がっています。この時間、私にとっては大切なひとときです。 “一人でいる時間”と言えば、何か特別なことをしているわけではありません。一人の静けさの中で、自分と向き合うことができる時間、そんなひとときです。一人で考えたり、夢中になったり、読書を楽しんだりすることができます。それは、自分自身を理解し、成長するためには欠かせない時間と言えるでしょう。... 
執筆者 hinatabocco | 9月 27, 2023 | news
山菜の美味しさを知って以来、毎年この時期が楽しみになりました。長野でのご縁で蕨採りに誘われ、案外簡単で美味しい蕨のアク抜き方法を教えてもらいました。重曹を使うのが一番楽で効果的なようです。醤油とみりん、昆布だけで味付けした炊き込みご飯に蕨を加えると、ほっくりと香ばしい美味しさが楽しめます。この手作りの思い出はまたひとつ増えました。料理好きな人と繋がりたい、シンプルで手仕事のある暮らしを楽しみたい方におすすめです。季節を楽しむためにも、発酵や手づくりのある暮らしを取り入れてみてはいかがでしょうか。... 
執筆者 hinatabocco | 9月 27, 2023 | news
お味噌の話を聞いて、とても興味深く思いました。味噌には様々な種類があり、それぞれに特徴や味わいが違うんですね。また、味噌料理も様々なバリエーションがあり、味噌によって料理の味わいが変わってくるというのも面白いと思いました。 私は普段、味噌汁やお味噌汁にしか味噌を使ったことがありませんが、今後は他の味噌料理にも挑戦してみたいと思います。また、味噌の産地や製法についてももっと勉強して、味噌の魅力をもっと深く知りたいと思いました。 Sure, here is the English translation of your text: I...